Mon amie Virginie m’a mise au défi de publier régulièrement une recette sans viande. Elle a modifié son régime alimentaire il y a un moment maintenant, en…… Lire la suite « Pesto à la coriandre, feuille de chêne et amande »
Mois : janvier 2016
Brochettes de boulettes de poulet japonaises ou Tsukune
Les journées avec un enfant malade ne sont pas drôle ni pour lui ni pour vous… Mais quand les miens le sont, nous avons une seule règle…… Lire la suite « Brochettes de boulettes de poulet japonaises ou Tsukune »
Araignée de porc grillée à la citronnelle
Le porc grillé à la citronnelle est une spécialité vietnamienne et autant vous dire que moi qui n’aime pas voire même qui suis allergique à la citronnelle…… Lire la suite « Araignée de porc grillée à la citronnelle »
Cinnamon rolls ou roulés briochés à la cannelle
Le Cinnamon roll ou roulé brioché à la cannelle ou Kanelbulle (le nom d’origine suédoise) ne m’avait jamais attiré. Tout simplement parce que je n’aime pas la…… Lire la suite « Cinnamon rolls ou roulés briochés à la cannelle »
Maki california revisité
Je partage avec vous l’une de mes idées pour égayer les apéritifs avec vos amis et aussi surtout pour changer de l’éternel saucisson sec, petites saucisses « balls »…… Lire la suite « Maki california revisité »
Gâteau au chocolat noir de mes rêves
On a tous une séries de recettes différentes de fondants, moelleux ou de gâteaux au chocolat ou mieux LA RECETTE, celle que l’on fait à chaque…… Lire la suite « Gâteau au chocolat noir de mes rêves »
Velouté de courges d’hiver au gingembre et à la cannelle de Nine
Marie m’a mise au défi de proposer une recette de légumes de saison et de notre jardin. Challenge accepté! Ingrédients : 4 oignons 4 gousses d’ail 1…… Lire la suite « Velouté de courges d’hiver au gingembre et à la cannelle de Nine »
Chả giò, pâté impérial on nem ou on nem pas ;-)
Les Chả giò ou pâté impérial ou encore les nems sont un de mes péchés mignons, quand je commence à en manger, je peux ne pas m’arrêter avant…… Lire la suite « Chả giò, pâté impérial on nem ou on nem pas 😉 »
Poulet au gingembre
Le poulet au gingembre est en quelque sorte une de mes madeleines de Proust. A chaque fois que j’en mange et l’occasion se fait rare (car…… Lire la suite « Poulet au gingembre »
Galette des rois amande et pistache
Depuis que je fais les galettes moi-même, j’ai au l’occasion de tester la frangipane classique, la frangipane au chocolat et la briochée parfumée à la fleur…… Lire la suite « Galette des rois amande et pistache »
Pâte feuilletée express aux petits suisses
J’ai toujours voulu faire ma pâte feuilletée moi-même, ne serait-ce que pour le « c’est moi qui l’ai fait » mais par manque de temps je ne me…… Lire la suite « Pâte feuilletée express aux petits suisses »
Brioche des rois sans pétrissage
Le jour de l’épiphanie est enfin arrivé et à Bordeaux on aime la galette traditionnelle avec de la frangipane mais on a aussi la brioche des rois…… Lire la suite « Brioche des rois sans pétrissage »
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