Ce matin, mon fils aîné m’a gentiment rappelé que c’était la « journée grasse » avec son air malicieux … Donc une fois les enfants partis pour l’école, je me suis mise au travail pour tester une recette qui me tentait depuis quelques temps. Mes enfants adorent les beignets fourrés au chocolat de notre boulangerie mais je ne savais pas faire de beignets et l’idée d’en faire me semblait compliquée, fastidieux et surtout sentir la friture ne me semblait pas très glamour, bref j’ai trouvé une recette sur le journal des femmes que j’ai aussitôt testée , un peu modifiée avec ce que j’avais dans mes placards et je pense l’avoir définitivement adoptée !
Ingrédients pour une vingtaine de beignets environ :
2 œufs
40 g de sucre
150 ml de lait de riz (ou du lait de vache)
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’huile de pépin de raisin (ou une autre huile végétale neutre de votre choix)
1/2 Bouteille d’huile pour friture (ou de tournesol)
100 g de sucre en poudre pour les enrober (ou les saupoudrer de sucre glace)
Préparation :
5- Une fois qu’ils sont dorés et cuits, les égoutter sur du papier absorbant afin de les dégraisser au maximum puis les rouler dans un saladier dans le sucre en poudre.
Vous pouvez bien sûr les garnir de confiture ou de chocolat, moi je les aime nature avec quelques grains de sucre juste pour bien sentir la fleur d’oranger 🙂
lecarnetdemariecoincuisine.com 
Humm!!! J’ai faim, ils ont l’air délicieux!!!
J’adore les beignets, mais l’odeur de friture c’est insurmontable pour moi, tant pis, j’en achèterai tout fait en sortant du boulot.
🙂
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Je testerai une autre recette au four si tu veux 🙂
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Ils sont trop mignons ! Je sais pas comment vous faites pour la friture, parce que je n’y arrive jamais
en tout cas j’en aurais bien manger un ou deux ou … xD
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Merci 🙂 là c’est une recette où le temps de cuisson est assez rapide donc pas vraiment d’odeur de friture et pas très gras non plus mais je testerai une prochaine fois une autre recette au four 😉
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Objectif : résister… (ou pas !)
Ils ont l’air délicieux ! Merci pour cette recette, qui me rappelle fortement les beignets de ma Maman du coup… héhé :p
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Rien de mieux que la cuisine de maman 🙂
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