Depuis toujours j’adore les raviolis sous toutes leurs formes que ce soient les raviolis italiens, chinois, vietnamien ou autres … On peut les faire cuire à la…… Lire la suite « Ravioli Van Than ou Won Ton façon gyoza »
Catégorie : Vietnam
Araignée de porc grillée à la citronnelle
Le porc grillé à la citronnelle est une spécialité vietnamienne et autant vous dire que moi qui n’aime pas voire même qui suis allergique à la citronnelle…… Lire la suite « Araignée de porc grillée à la citronnelle »
Chả giò, pâté impérial on nem ou on nem pas ;-)
Les Chả giò ou pâté impérial ou encore les nems sont un de mes péchés mignons, quand je commence à en manger, je peux ne pas m’arrêter avant…… Lire la suite « Chả giò, pâté impérial on nem ou on nem pas 😉 »
Poulet au gingembre
Le poulet au gingembre est en quelque sorte une de mes madeleines de Proust. A chaque fois que j’en mange et l’occasion se fait rare (car…… Lire la suite « Poulet au gingembre »
Porc au caramel
Je vous livre la recette du porc au caramel de ma maman, vous l’aurez compris, j’ai été à bonne école niveau cuisine, elle m’a appris à cuisiner…… Lire la suite « Porc au caramel »
Rouleau de printemps (gỏi cuốn)
Les rouleaux de printemps ou Gỏi (salade ) cuốn (rouleau) originaire du sud du Vietnam, fait partie de l’une de mes recettes préférée car je peux…… Lire la suite « Rouleau de printemps (gỏi cuốn) »
Nouilles sautées aux crevettes
Les nouilles sautées, un plat riche, complet et léger à la fois. Rapide à faire et tellement bon ! Voici une version aux crevettes mais…… Lire la suite « Nouilles sautées aux crevettes »
Omelette farcie vietnamienne
Voici une recette de mon enfance que me faisait ma maman et que j’ai toujours plaisir à faire pour ma famille et mes amis (Sarah, cette recette…… Lire la suite « Omelette farcie vietnamienne »
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